Presencia de arsénico en hongos comestibles, complementos alimenticios de ellos y sustratos de crecimiento en Galicia. Repercusiones alimentarias
<p>En este trabajo se han analizado los niveles de arsénico (As) en las principales especies de hongos comerciales presentes en Galicia, en sus sustratos de crecimiento y en complementos alimenticios de hongos, valorando sus repercusiones alimentarias.</p><p>Las concentraciones med...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedad Española de Sanidad Ambiental
2014-12-01
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| Series: | Revista de Salud Ambiental |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ojs.diffundit.com/index.php/rsa/article/view/631 |