KANDUNGAN ASAM AMINO, TAURIN, MINERAL MAKRO-MIKRO, DAN VITAMIN B12 UBUR-UBUR (Aurelia aurita) SEGAR DAN KERING

KANDUNGAN ASAM AMINO, TAURIN, MINERAL MAKRO-MIKRO, DAN VITAMIN B12 UBUR-UBUR (Aurelia aurita) SEGAR DAN KERING

Show other versions (2)

Tujuan penelitian adalah menentukan komposisi gizi, asam amino, taurin, mineral makro dan mikro,<br />dan vitamin B12 pada ubur-ubur (Aurelia aurita) segar dan kering. Asam amino esensial pada ubur-ubur,<br />yaitu arginin, leusin, valin, treonin, lisin, isoleusin, fenilalanin, metionin,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Nurjanah - -, Agoes Mardiono Jacoeb, Nurokhmatunnisa - -, Detti - Pujianti
Format: Article
Language:English
Published: Bogor Agricultural University 2015-07-01
Series:Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Online Access:http://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/8042

Internet

http://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/8042

Similar Items