Vino de calidad: Base de desarrollo endógeno en el Valle de Guadalupe, Baja California
Con información directa e indirecta obtenida en 2000 y 2005, en este artículo se analiza la organización productiva del conglomerado industrial constituido por las bodegas del Valle de Guadalupe y sus prácticas vitícolas y enológicas en la elaboración de vino tinto con un alto grado de calidad, como...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
El Colegio de la Frontera Norte
2010-01-01
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| Series: | Frontera Norte |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13614694004 |