<b>EFEITOS DA ÉPOCA DE SEMEADURA SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÃMICA E CARACTERÃSTICAS FÃSICO-QUÃMICAS DE GRÃOS DE CULTIVARES DE Phaseolus Vulgaris L., Phaseolus angularis (willd) Wright E Vigna unguiculata (L.) Walp</b>

<b>EFEITOS DA ÉPOCA DE SEMEADURA SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÃMICA E CARACTERÃSTICAS FÃSICO-QUÃMICAS DE GRÃOS DE CULTIVARES DE Phaseolus Vulgaris L., Phaseolus angularis (willd) Wright E Vigna unguiculata (L.) Walp</b>

<p align="justify">RESUMO: Sementes de nove cultivares de feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.) (‘Rio Piquiri’, ‘Rio Tibaji’, ‘Paraná-1’, ‘Catu’, ‘Aysó’, ‘Carioca-80’, ‘Aeté-3’, ‘Moruna-80’ e ‘Aroana-80’), duas de feijão-adzuki (Phaseo...

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Bibliographic Details
Main Authors: ALFREDO LAM-SANCHEZ, JOSé FERNANDO DURIGAN, SILVIA LEITE DE CAMPOS, SILVIA REGINA SILVESTRE, PAULO AFONSO CLAUDINO PEDROSO, DAVID ARIOVALDO BENZATTO
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2009-07-01
Series:Alimentos e Nutrição
Subjects:
Feijão-comum
feijão-adzuki
caupi
épocas de cultivo
composição química
hidratação
cozimento.
Online Access:http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/685

Internet

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