Çiğ Sütten İzole Edilen Enterosin B Üreticisi Enterococcus Faecalis Mye58 Suşunun Güvenlik Değerlendirmesi

Çiğ Sütten İzole Edilen Enterosin B Üreticisi Enterococcus Faecalis Mye58 Suşunun Güvenlik Değerlendirmesi

Bu çalışmada, çiğ sütten izole edilen bakteriyosin üreticisi Enterococcus faecalis MYE58’de enterosin, virülens faktör ve vankomisin direnç genlerinin varlığını araştırdık. Ayrıca, bu suşun hemolitik aktivite, jelatinaz üretimi ve antibiyotik dirençlilik özelliklerini de test ettik. MYE58 suşunun Li...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Merve Tuncer, Banu Özden Tuncer, Yasin Tuncer
Format: Article
Language:English
Published: Association of Food Technology, Turkey 2015-02-01
Series:Gıda
Subjects:
-
Enterococcus faecalis
enterocin B
antibiotic resistance
virulence factor
raw milk
enterosin B
antibiyotik dirençlilik
virülens faktör
çiğ süt
Online Access:http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6970/92909?publisher=gidadernegi

Internet

http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6970/92909?publisher=gidadernegi

Similar Items