O enfoque qualitativo na avaliação do consumo alimentar: fundamentos, aplicações e considerações operacionais The qualitative approach in the evaluation of food consumption: fundamentals, applications and operational considerations
Disputas grosso modo infundadas entre defensores dos enfoques qualitativo e quantitativo têm impedido o reconhecimento dos benefícios das aplicações combinadas de ambos os métodos em um mesmo estudo, ou seja, de uma abordagem multidimensional e integrada. Não obstante, em anos recentes, o campo da N...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2011-12-01
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| Series: | Physis |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-73312011000400007 |