Obesidade e a substituição de macronutrientes da dieta Obesity and diet macronutrients substitution

Os fatores envolvidos na gênese da obesidade não são conclusivos, incluindo o papel dos macronutrientes da dieta na suscetibilidade ao ganho de peso. O carboidrato pode ser considerado um componente importante na saciedade. Sua substituição pelo adoçante, reduz o valor energético da dieta, reduzindo...

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Bibliographic Details
Main Authors: Eliane Lopes ROSADO, Josefina Bressan Resende MONTEIRO
Format: Article
Language:English
Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2001-08-01
Series:Revista de Nutrição
Subjects:
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732001000200008