Efeito do genótipo halotano e de diferentes sistemas de produção na qualidade da carne suína Effect of the halothane genes and rearing systems on meat quality of pork
Verificou-se o efeito dos genótipos halotano homozigoto dominante e heterozigoto e dos sistemas de criação confinado sobre piso de cimento, confinado sobre cama de maravalha e ao ar livre sobre a qualidade da carne suína. Foram utilizados 96 suínos machos castrados selecionados através do exame de D...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
2003-12-01
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| Series: | Revista Brasileira de Zootecnia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000600011 |