Avaliação da presença de coliformes, bolores e leveduras em amostras de mel orgânico de abelhas africanizadas das ilhas do alto rio Paraná Presence of coliforms, molds and yeasts in organic honey samples of Africanized honeybees from Paraná River islands

Avaliação da presença de coliformes, bolores e leveduras em amostras de mel orgânico de abelhas africanizadas das ilhas do alto rio Paraná Presence of coliforms, molds and yeasts in organic honey samples of Africanized honeybees from Paraná River islands

O presente trabalho foi desenvolvido para caracterizar a microbiota do mel produzido nas ilhas Floresta e Laranjeira do alto rio Paraná, na região de Porto Brasílio, Paraná (PR). O mel foi coletado diretamente das melgueiras das colônias avaliadas, em três apiários distribuídos nas ilhas Floresta e...

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Bibliographic Details
Main Authors: Eloi Machado Alves, Vagner de Alencar Arnaut de Toledo, Luis Carlos Marchini, Maria Josiane Sereia, Augusta Carolina de Camargo Carmello Moreti, Emi Rainildes Lorenzetti, Carolina Antunes Neves, Alethéia Alves Santos
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2009-10-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
análise microbiológica
Apis mellifera
qualidade do mel
microbiologic analysis
quality of the honey
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000700044

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000700044

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