Vorläufige Ergebnisse über das messen der Schlachteigenschaften beim Schwein
Als Zusammenfassung über die bisherigen Ergebnisse kann dargestellt werden: Die subjektive Punktbewertung ist unsicher als Indikator der Schlachtkörperbeschaffenheit und vor allem des Fettgehalts sowie der Muskelstärke des Schlachtkörpers. Desgleichen sind unsichere Indikatoren der Schlachtkörperbes...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Scientific Agricultural Society of Finland
1969-01-01
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| Series: | Agricultural and Food Science |
| Online Access: | https://journal.fi/afs/article/view/71724 |