Gıda Analizlerinde Sıvı Kromatografi
Meşrubatların analizleri, genellikle uzun süre ile örnek hazırlamayı gerektiren, çoğu zaman kantitatif sonuçların alınması çok zor olan analizlerdir. Günümüzde, Yüksek basınçlı Sıvı Kromatografi tekniği ile meşrubatlarda bulunan koruyucu ve katkı maddelerinin, esansların, boyar maddelerin analizler...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Series: | Gıda |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6796/91415?publisher=gidadernegi |