Importancia de la sacarosa en las funciones cognitivas: conocimiento y comportamiento
La sacarosa no se encuentra en el medio interno, por lo tanto, es materialmente imposible que pueda influir directamente sobre las funciones cognitivas, el comportamiento y el conocimiento. No obstante, durante el proceso digestivo, los disacáridos se escinden en los monosacáridos correspondientes,...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Arán Ediciones, S. L.
2013-07-01
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| Series: | Nutrición Hospitalaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112013001000013&lng=en&tlng=en |