Importancia de la sacarosa en las funciones cognitivas: conocimiento y comportamiento
La sacarosa no se encuentra en el medio interno, por lo tanto, es materialmente imposible que pueda influir directamente sobre las funciones cognitivas, el comportamiento y el conocimiento. No obstante, durante el proceso digestivo, los disacáridos se escinden en los monosacáridos correspondientes,...
Main Authors: | , |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Arán Ediciones, S. L.
2013-07-01
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Series: | Nutrición Hospitalaria |
Subjects: | |
Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112013001000013&lng=en&tlng=en |