Os Restaurantes por peso no contexto de alimentação saudável fora de casa Pay-per-kilo restaurants in the context of healthy eating away from home
O consumo de refeições fora de casa é uma tendência em diferentes regiões do mundo, mas há indícios de que essa prática possa apresentar riscos à saúde. É reconhecido que os comportamentos e as escolhas alimentares dos indivíduos são complexos e estão condicionados a diversos fatores. O fator ambien...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pontifícia Universidade Católica de Campinas
2011-08-01
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| Series: | Revista de Nutrição |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732011000400012 |