PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD

PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD

Bibliographic Details
Main Authors: Elżbieta Rosiak, Katarzyna Kajak-Siemaszko, Monika Trząskowska, Danuta Kołożyn-Krajewska
Format: Article
Language:English
Published: Exeley Inc. 2018-04-01
Series:Postępy Mikrobiologii
Subjects:
risks analysis
food microbiology
predictive models
predictive software
Online Access:https://www.exeley.com/exeley/journals/advancements_of_microbiology/57/3/pdf/10.21307_PM-2018.57.3.229.pdf
id doaj-434a4b21a90e41eab3e5da18f7074ab8
record_format Article
spelling doaj-434a4b21a90e41eab3e5da18f7074ab82020-11-25T00:30:54ZengExeley Inc.Postępy Mikrobiologii0079-42522545-31492018-04-0157310.21307/PM-2018.57.3.229PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOODElżbieta Rosiak0Katarzyna Kajak-Siemaszko1Monika Trząskowska2Danuta Kołożyn-Krajewska3Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawieKatedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawieKatedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawieKatedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawiehttps://www.exeley.com/exeley/journals/advancements_of_microbiology/57/3/pdf/10.21307_PM-2018.57.3.229.pdfrisks analysisfood microbiologypredictive modelspredictive software
collection DOAJ
language English
format Article
sources DOAJ
author Elżbieta Rosiak
Katarzyna Kajak-Siemaszko
Monika Trząskowska
Danuta Kołożyn-Krajewska
spellingShingle Elżbieta Rosiak
Katarzyna Kajak-Siemaszko
Monika Trząskowska
Danuta Kołożyn-Krajewska
PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
Postępy Mikrobiologii
risks analysis
food microbiology
predictive models
predictive software
author_facet Elżbieta Rosiak
Katarzyna Kajak-Siemaszko
Monika Trząskowska
Danuta Kołożyn-Krajewska
author_sort Elżbieta Rosiak
title PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
title_short PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
title_full PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
title_fullStr PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
title_full_unstemmed PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
title_sort predictive microbiology of food
publisher Exeley Inc.
series Postępy Mikrobiologii
issn 0079-4252
2545-3149
publishDate 2018-04-01
topic risks analysis
food microbiology
predictive models
predictive software
url https://www.exeley.com/exeley/journals/advancements_of_microbiology/57/3/pdf/10.21307_PM-2018.57.3.229.pdf
work_keys_str_mv AT elzbietarosiak predictivemicrobiologyoffood
AT katarzynakajaksiemaszko predictivemicrobiologyoffood
AT monikatrzaskowska predictivemicrobiologyoffood
AT danutakołozynkrajewska predictivemicrobiologyoffood
_version_ 1725325101130317824

Similar Items