PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
Main Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Exeley Inc.
2018-04-01
|
Series: | Postępy Mikrobiologii |
Subjects: | |
Online Access: | https://www.exeley.com/exeley/journals/advancements_of_microbiology/57/3/pdf/10.21307_PM-2018.57.3.229.pdf |
id |
doaj-434a4b21a90e41eab3e5da18f7074ab8 |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-434a4b21a90e41eab3e5da18f7074ab82020-11-25T00:30:54ZengExeley Inc.Postępy Mikrobiologii0079-42522545-31492018-04-0157310.21307/PM-2018.57.3.229PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOODElżbieta Rosiak0Katarzyna Kajak-Siemaszko1Monika Trząskowska2Danuta Kołożyn-Krajewska3Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawieKatedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawieKatedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawieKatedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawiehttps://www.exeley.com/exeley/journals/advancements_of_microbiology/57/3/pdf/10.21307_PM-2018.57.3.229.pdfrisks analysisfood microbiologypredictive modelspredictive software |
collection |
DOAJ |
language |
English |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Elżbieta Rosiak Katarzyna Kajak-Siemaszko Monika Trząskowska Danuta Kołożyn-Krajewska |
spellingShingle |
Elżbieta Rosiak Katarzyna Kajak-Siemaszko Monika Trząskowska Danuta Kołożyn-Krajewska PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD Postępy Mikrobiologii risks analysis food microbiology predictive models predictive software |
author_facet |
Elżbieta Rosiak Katarzyna Kajak-Siemaszko Monika Trząskowska Danuta Kołożyn-Krajewska |
author_sort |
Elżbieta Rosiak |
title |
PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD |
title_short |
PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD |
title_full |
PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD |
title_fullStr |
PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD |
title_full_unstemmed |
PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD |
title_sort |
predictive microbiology of food |
publisher |
Exeley Inc. |
series |
Postępy Mikrobiologii |
issn |
0079-4252 2545-3149 |
publishDate |
2018-04-01 |
topic |
risks analysis food microbiology predictive models predictive software |
url |
https://www.exeley.com/exeley/journals/advancements_of_microbiology/57/3/pdf/10.21307_PM-2018.57.3.229.pdf |
work_keys_str_mv |
AT elzbietarosiak predictivemicrobiologyoffood AT katarzynakajaksiemaszko predictivemicrobiologyoffood AT monikatrzaskowska predictivemicrobiologyoffood AT danutakołozynkrajewska predictivemicrobiologyoffood |
_version_ |
1725325101130317824 |