Manejo do etileno em ameixas 'Laetitia' armazenadas sob atmosferas controlada e modificada ativa 'Laetitia' plums stored in controlled atmosphere and active modified atmosphere packing with ethylene management

Manejo do etileno em ameixas 'Laetitia' armazenadas sob atmosferas controlada e modificada ativa 'Laetitia' plums stored in controlled atmosphere and active modified atmosphere packing with ethylene management

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de condições de atmosfera controlada (AC) e atmosfera modificada (AM) ativa (filme PEBD de 40 µm, com duas perfurações de 1,0 mm de diâmetro), associadas ao manejo do etileno, sobre a manutenção da qualidade em ameixas 'Laetitia'. Os tratament...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Thais Roseli Corrêa, Cristiano André Steffens, Hélio Tanaka, Cassandro Vidal Talamini do Amarante, Auri Brackmann, Rogério de Oliveira Anese
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2011-09-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
Prunus salicina
degenerescência da polpa
pós-colheita
qualidade
1-MCP
flesh browning
postharvest
quality
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000300005

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000300005

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