Efeito do processamento do leite humano sobre os níveis de retinol The effect of processing on the Vitamin A content of human milk
OBJETIVOS: Analisar o efeito do processamento sobre os níveis de retinol no leite humano ordenhado, bem como avaliar se o mesmo supre o requerimento nutricional de vitamina A do lactente. MÉTODOS: Foram coletadas 60 amostras de leite humano ordenhado no Banco de Leite Humano da Maternidade Escola Ja...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Elsevier
2005-02-01
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| Series: | Jornal de Pediatria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0021-75572005000100012 |