¿Es la levadura un alérgeno importante en la alergia a licores? Reporte de caso
Antecedentes: El Saccharomyces cerevisiae es un hongo unicelular utilizado en el procesamiento de alimentos y bebidas. Poco se ha publicado sobre las reacciones de hipersensibilidad a la levadura, sin embargo, se ha descrito una proteína de 10 kDa, de la familia de LTP como responsable de la reactiv...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Colegio Mexicano de Inmunología Clínica y Alergia, A.C.
2018-06-01
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| Series: | Revista Alergia México |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistaalergia.mx/ojs/index.php/ram/article/view/436 |