Pengaruh Konsentrasi Gula dan Perendalamn Pada Manisan Kering Kulit Jeruk Pamelo

Pengaruh Konsentrasi Gula dan Perendalamn Pada Manisan Kering Kulit Jeruk Pamelo

Pengaruh Konsentrasi Gula dan Perendalamn Pada Manisan Kering Kulit Jeruk Pamelo

Bibliographic Details
Main Authors:	Enny Karti Basuki, Latifah ., Arni Rasinta
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Department of Food Technology 2018-04-01
Series:	Jurnal Teknologi Pangan
Online Access:	http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/985

Similar Items

Pengaruhh konsentrasi larutan gula terhadap karakteristik manisan kering tomat (Lycopersicum esculentum)
by: WAWAN BUNTARAN, et al.
Published: (2011-05-01)

ANALISA KARAKTERISTIK MANISAN KERING SALAK(SALACCA EDULIS) DENGAN LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI LARUTAN GULA
by: Arini Maulidiah, et al.
Published: (2016-11-01)

PENGEMBANGAN BOOKLET PENYULUHAN “NATA DE PAMELO” BAGI PARA PETANI JERUK PAMELO DI MAGETAN
by: Erna Wijayanti, et al.
Published: (2016-05-01)

KAJIAN LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI KALSIUM HIDROKSIDA PADA MANISAN PEPAYA (Assessment During Soaking and Calcium hydroxide Concentration of Papaya Fruit Candy)
by: Enny Karti Basuki S, Latifah dan Ranita Novita Sari JURNAL TEKNOLOGI PANGAN
Published: (2015-12-01)

PRODUKSI MANISAN RAMBUTAN KERING DENGANVARIASI KONSENTRASI LARUTAN KAPUR DAN KARAKTERISTIK PENGERINGAN
by: Sri Hastuti, et al.
Published: (2016-11-01)

KARAKTERISTIK MANISAN NANGKA KERING DENGAN PERENDAMANGULA BERTINGKAT
by: Imron sohibulloh, et al.
Published: (2016-11-01)

PENGARUH LAMA PENGERINGAN TERHADAP MUTU MANISAN KERING BUAH CARICA (Carica candamarcensis)
by: Mulya Yunita, et al.
Published: (2015-04-01)

Daya Terima Manisan Kering Terong Ungu (Solanum Melongena)
by: Cindy Septia, et al.
Published: (2016-11-01)

Pengaruh lama perendaman dan konsentrasi etanol terhadap rendemen pada pembuatan minyak esensial kulit buah jeruk pontianak
by: Welly Deglas
Published: (2019-09-01)

KONSENTRASI KULIT JERUK SAMBAL DALAM MENURUNKAN DENSITAS BAKTERI PADA RUANG PENYAJIAN MAKANAN
by: Nurul Amaliyah, et al.
Published: (2016-07-01)

Pengaruh Ekstrak Kulit Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia Swingle) Konsentrasi 10% Terhadap Aktivitas Enzim Glukosiltransferase Streptococcus mutans
by: Zenia Adindaputri U, et al.
Published: (2013-12-01)

Pengambilan Minyak Atsiri dari Kulit Jeruk Segar dan Kering dengan Menggunakan Metode Steam Distillation
by: Ahmad Fathur Muhtadin, et al.
Published: (2013-03-01)

PENGARUH KONSENTRASI PENAMBAHAN GULA PASIR TERHADAP KUALITAS PERMENN JELLY EKSTRAK KULIT BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus)
by: Siti Junaida, et al.
Published: (2016-03-01)

Efek variasi suhu dan waktu blanching pada kualitas manisan nangka kering (Artocarpus heterophyllus)
by: Lorine Tantalu, et al.
Published: (2020-02-01)

Pengaruh konsentrasi gula terhadap aktivitas antioksidan pada minuman bir pletok
by: Dyah Permanasari, et al.
Published: (2021-05-01)

Analisis Pektin Albedo Buah Jeruk Pamelo sebagai Adsorben Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd) dan Tembaga (Cu)
by: Masdiana Tahir, et al.
Published: (2019-10-01)

PENGARUH PENGOLAHAN BUAH MANGGA MANALAGI SEGAR (Mangifera indica L.) MENJADI MANISAN MANGGA KERING TERHADAP KADAR VITAMIN C
by: Choriun Niswah, et al.
Published: (2016-08-01)

KAJIAN KONSENTRASI JUS SEMANGGI DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PENURUNAN LOGAM BERAT KUPANG MERAH
by: Enny Karti Basuki, et al.
Published: (2019-03-01)

Kajian Rasio Kelopak Buah Rosela Dengan Air dan Konsentrasi Natrium Alginat pada pembuatan Velva
by: Enny Karti Basuki, et al.
Published: (2008-06-01)

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN DENGAN METODE CABINET DRYER TERHADAP KARAKTERISTIK MANISAN KERING APEL VARIETAS ANNA (Malus domestica BORKH)
by: Zerlin Ulfa Shabrina, et al.
Published: (2017-10-01)

PERBANDINGAN KOMPOSISI KIMIA MINYAK ATSIRI KULIT BUAH JERUK SUNDAI (CITRUS JHAMBIRI LUSH) SEGAR DAN KERING YANG DIPEROLEH SECARA DESTILASI
by: Sovia Lenny
Published: (2015-02-01)

Pengaruh Perbandingan Serbuk Santan dan Gula dalam Pembuatan Manisan Instan Beras Rendang terhadap Penerimaan Konsumen dengan Analisis Sensori Uji Pembeda
by: Risa Meutia Fiana, et al.
Published: (2019-06-01)

Pembuatan Mentega Buah (fruit Butter ) Jambu biji Merah (Kajian Rasio Air Jambu Merah dan Konsentrasi Sorbitol)
by: Tri Mulyani, et al.
Published: (2018-04-01)

PENGARUH KONSENTRASI SUBSTRAT TEPUNG KULIT PISANG KEPOK DAN KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP PERTUMBUHAN Lactobacillus acidophilus
by: Ikha Agustina Setyowulan, et al.
Published: (2018-09-01)

Optimasi Waktu Destilasi Uap dan Identifikasi Komponen Minyak Kulit Jeruk Siam (Citrus Nobilis L.)
by: Enny Fachriyah, et al.
Published: (2002-04-01)

PENGARUH KONSENTRASI MIMOSA TERHADAP SIFAT FISIK KULIT IKAN PARI TERSAMAK
by: Ruth Y. Situmorang, et al.
Published: (2008-03-01)

Pengukuran Konsentrasi Larutan Gula Menggunakan Transduser Kapasitif
by: Muhammad Hidayatullah, et al.
Published: (2017-03-01)

Pengaruh Konsentrasi CaCl2 Dan Alginat Terhadap Karakteristik Analog Bulir Jeruk Dari Alginat
by: Rosmawaty Peranginangin, et al.
Published: (2015-12-01)

Pengaruh Konsentrasi CaCl2 dan Alginat terhadap Karakteristik Analog Bulir Jeruk dari Alginat
by: Rosmawaty Peranginangin, et al.
Published: (2016-05-01)

KARAKTERISTIK MIE KERING DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GEMBILI DAN PENAMBAHAN PLASTIZISER GMS (GLISEROL MONO STEARAT)
by: Sri Winarti, et al.
Published: (2017-09-01)

PENGARUH PENAMBAHAN KULIT JERUK BALI (Citrus maxima) TERHADAP KUALITAS MINYAK GORENG YANG MENGALAMI PEMANASAN
by: Jaka Fadraersada
Published: (2015-06-01)

PEMBUATAN GULA SEMUT KELAPA (KAJIAN pH GULA KELAPA DAN KONSENTRASI NATRIUM BIKARBONAT)
by: Crysse Zuliana, et al.
Published: (2015-03-01)

Pengaruh konsentrasi pigmen indigo pada pewarnaan (dyeing) dan pengulangan warna (topping) pada kulit bludru
by: Emiliana Kasmudjiastuti, et al.
Published: (2007-06-01)

PENGARUH PENAMBAHAN JENIS DAN KONSENTRASI PASTA (SANTAN DAN KACANG) TERHADAP KUALITAS PRODUK GULA MERAH
by: Clara Dea Nastasia Sutrisno, et al.
Published: (2013-10-01)

Pengaruh Konsentrasi Antitranspiran Chitosan Terhadap Pembuahan dan Produksi Salak Gula Pasir di Luar Musim
by: I KETUT SUNARKA, et al.
Published: (2016-01-01)

Pengaruh variansi konsentrasi ekstrak kulit batang jambu mete terhadap sitotoksikitas sel fibroblas
by: H. Harsini, et al.
Published: (2017-01-01)

Ekstraksi Dan Karakterisasi Pektin Kulit Jeruk Manis Kisar (Citrus sp.)
by: Jolantje Latupeirissa, et al.
Published: (2019-07-01)

KULIT BUAH JERUK LIMAU (Citrus amblycarpa (Hassk.) Osche) SEBAGAI ANALGESIK
by: R. A. I. K. Maharani, et al.
Published: (2020-02-01)

EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI KULIT JERUK SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PADA PEMBUATAN SABUN
by: Yustinah Yustinah
Published: (2016-04-01)

PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN KULIT JERUK DAN SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI JAHE(Zingiber Officinale)
by: Ana Ummu Mas’ula, et al.
Published: (2018-05-01)