Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP Fidedignidad de rótulos de alimentos comercializados en municipio de Sao Paulo, Sureste de Brasil Reliability of food labels from products marketed in the city of São Paulo, Southeastern Brazil

Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP Fidedignidad de rótulos de alimentos comercializados en municipio de Sao Paulo, Sureste de Brasil Reliability of food labels from products marketed in the city of São Paulo, Southeastern Brazil

OBJETIVO: Avaliar a fidedignidade das informações sobre dados nutricionais declarados em rótulos de alimentos comercializados. MÉTODOS: Foram avaliados 153 alimentos industrializados habitualmente consumidos por crianças e adolescentes, comercializados no município de São Paulo (SP) entre os anos de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Cássia Maria Lobanco, Gabriela Milhassi Vedovato, Cristiane Bonaldi Cano, Deborah Helena Markowicz Bastos
Format: Article
Language:English
Published: Universidade de São Paulo 2009-06-01
Series:Revista de Saúde Pública
Subjects:
Etiquetado de Alimentos
Información Nutricional
Alimentos Industrializados
Legislación sobre Alimentos
Rotulagem de Alimentos
Informação Nutricional
Legislação sobre Alimentos
Food Labeling
Nutritional Facts
Industrialized Foods
Legislation, Food
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102009000300014

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102009000300014

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