<b>Sistema laboratorial de fracionamento de carboidratos de energéticos</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.652 <b>Laboratorial system of carbohydrate fractions of energetic concentrate</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.652

<b>Sistema laboratorial de fracionamento de carboidratos de energéticos</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.652 <b>Laboratorial system of carbohydrate fractions of energetic concentrate</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.652

O objetivo deste estudo foi avaliar um sistema laboratorial de fracionamento para carboidratos para identificar e quantificar as frações que compõem esse nutriente em grãos e subprodutos. Foram determinadas as frações: açúcares simples (AS) pelo método colorimétrico fenol-sulfúrico; amido disponível...

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Bibliographic Details
Main Authors: Leila Picolli da Silva, Maria Beatriz Fernandes Gonçalves, Raquel Franco de Lima, José Laerte Nornberg, Henrrique Silla Lopes de Almeida
Format: Article
Language:English
Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2006-01-01
Series:Acta Scientiarum: Animal Sciences
Subjects:
carboidratos
fracionamento
grãos
métodos
subprodutos
Online Access:http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/652

Internet

http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/652

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