Reflexiones en torno al poder del consumidor alimentario
La evolución del sector alimentario ha ido pareja a nuevas necesidades sociales; en este proceso, el consumidor ha pasado de ser un agente pasivo a cobrar conciencia de su poder y posibilidades de acción, obligando a la producción alimentaria a considerar en su oferta cuestiones más allá del precio...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Universidad de Barcelona
2018-02-01
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| Series: | Revista de Bioética y Derecho |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistes.ub.edu/index.php/RBD/article/view/19876 |