Çay Degüstasyon Yöntemi
2.83 gram çay tartılır ve 250 cc hacimli özel porselen kaba konur. Üzerine kaynar derecedeki damıtık sudan eklenir. Kabın kapağı örtülür ve 5-6 dakika beklenir. Elde olunan infüzyon ayrı bir kaba alınır ve porselen kapta kalan çay yaprakları aynı kabın tersine çevrilmiş kapağı içerisine konur Degüs...
Main Author: | |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
Series: | Gıda |
Subjects: | |
Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6806/91489?publisher=gidadernegi |