Qualidade pós-colheita em brotos de palma de diferentes cultivares
A palma pertencente à família das cactáceas, sendo de origem mexicana. No Nordeste brasileiro, o broto de palma faz parte da dieta alimentar da população de alguns municípios. Com isso objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita dos brotos de palma proveniente de diferentes cultivares. O trabalho...
Main Authors: | , , , , |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2017-06-01
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Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
Subjects: | |
Online Access: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/4454 |