Aceptabilidad de pre-escolares y escolares a la proteína purificada de pescado en polvo
Objetivos. Determinar la aceptabilidad de la proteína purificada de pescado (FPi) en bebidas a base de cereales y pseudocereales. Materiales y Métodos. El estudio se realizó en el Centro de Desarrollo Integral Familiar «Año Nuevo» del Programa Integral Nacional para el Bienestar Familiar (INABIF), d...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Instituto Nacional de Salud
2018-06-01
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| Series: | Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://rpmesp.ins.gob.pe/index.php/rpmesp/article/view/3274 |