Qualidade físico-química e toxicológica de farinha obtida do eixo central de jaca
A produção de farinha do eixo central de jaca se apresenta como uma alternativa viável para o aproveitamento dessa parte do fruto e sua utilização na indústria. O projeto foi desenvolvido no Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Bananeiras-PB pertencente a Universidade Federal da Paraíba....
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2016-11-01
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| Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/4315 |