Determinación del coeficiente global de transferencia de calor en secaderos rotativos de cáscara de limón Determination of global heat transfer coefficient in lemon peel rotary dryers
En la bibliografía consultada no se encontraron trabajos de secado de cáscara de limón en secaderos rotativos. Se realizaron ensayos de medición en secaderos rotativos de cáscara de limón en una instalación agroindustrial del noroeste argentino. Se desarrolló un modelo matemático semiempírico median...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Leonardo Daniel Ploper
2005-12-01
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| Series: | Revista Industrial y Agrícola de Tucumán |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-30182005000100004 |