Tuzlanmış barbun balığı (Mullus barbatus L., 1758)'nın vakum paketlenerek +4ºC'de depolanması sırasında oluşan kalite değişimleri.
Main Authors: | Bahar Gümüş, Ramazan İkiz, Mustafa Ünlüsayin, Hayri Gülyavuz |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Ege University
2008-06-01
|
Series: | Su Ürünleri Dergisi |
Online Access: | http://www.egejfas.org/article/view/5000156578 |
Similar Items
-
Barbun (Mullus barbatus L., 1758)'un zaman-mekansal dağılım modellemesi, İzmir Körfezi.
by: Esin Yalçın, et al.
Published: (2012-03-01) -
Barbun (Mullus barbatus L., 1758)'un zaman-mekansal dağılım modellemesi, İzmir Körfezi.
by: Esin Yalçın, et al.
Published: (2012-03-01) -
Barbun (Mullus barbatus L., 1758)'un zaman-mekansal dağılım modellemesi, İzmir Körfezi.
by: Esin Yalçın, et al.
Published: (2015-12-01) -
Barbun (Mullus barbatus L., 1758)'un zaman-mekansal dağılım modellemesi, İzmir Körfezi
by: Esin Yalçın, et al.
Published: (2012-03-01) -
Quality Changes of Salted Red Mullet (Mullus barbatus L., 1758) During Vacuum Packaged Stored at +4ºC.
by: Bahar Gümüş, et al.
Published: (2008-06-01)