VOLATILE COMPOUNDS OF COFFEA ARABICA L. GREEN
Bu çalışmada Coffea arabica L. (Rubiaceae)’nın yeşil ve kavrulmuş çekirdeklerinin uçucu bileşikleri incelenmiştir. Uçucu bileşenler, Headspace Katı Faz Mikroekstraksiyon (HS-SPME) tekniği ile elde edilmiş ve Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometresi (GC/MS) ile analiz edilmiştir. Yeşil kahve çekirdekl...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Anadolu University
2016-05-01
|
| Series: | Anadolu University Journal of Science and Technology - C. Life Sciences and Biotechnology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/aubtdc/issue/24339/257977?publisher=https-www-eskisehir-edu-tr |