Knowledge, interest, predisposition and evaluation of functional foods in Spanish dietitians-nutritionists and experts in human nutrition and dietetics Conocimientos, interés, predisposición y valoración sobre alimentos funcionales por parte de dietistas-nutricionistas y expertos en nutrición humana y dietética españoles

Knowledge, interest, predisposition and evaluation of functional foods in Spanish dietitians-nutritionists and experts in human nutrition and dietetics Conocimientos, interés, predisposición y valoración sobre alimentos funcionales por parte de dietistas-nutricionistas y expertos en nutrición humana y dietética españoles

Introduction: Little research has been conducted into the attitudes and knowledge of dietitians-nutritionists (DN) or of experts in human nutrition and dietetics (EHND) regarding functional foods (FFs). Objectives: To evaluate the knowledge of, interest in and predisposition towards FFs in Spanish D...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: J. Basulto Marset, P. Casas-Agustench, N. Babio Sánchez, J. Salas-Salvadó
Format: Article
Language:English
Published: Arán Ediciones, S. L. 2012-04-01
Series:Nutrición Hospitalaria
Subjects:
Actitud del personal sanitario
Alimentos funcionales
Conocimientos
Dietistas-Nutricionistas
Encuesta
Attittude of health personnel
Functional food
Knowledge
Dietitians-nutritionists
Survey
Online Access:http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112012000200042

Internet

http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112012000200042

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