Penambahan Genjer (Limnocharis flava) pada Pembuatan Garam Rumput Laut Hijau untuk Penderita Hipertensi

Penambahan Genjer (Limnocharis flava) pada Pembuatan Garam Rumput Laut Hijau untuk Penderita Hipertensi

Rumput laut hijau jenis Ulva lactuca dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan garam rumput laut. Garam rumput laut rendah natrium dan tinggi kalium menjadi alternatif mengurangi penyakit hipertensi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah/rasio penambahan genjer (Limnocharis flava) d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Nurjanah - Nurjanah, Agoes Mardiono Jacoeb, Ramlan, Asadatun Abdullah
Format: Article
Language:English
Published: Bogor Agricultural University 2020-12-01
Series:Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Subjects:
cuprac
dpph
mineral
natrium klorida
Online Access:https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32462

Internet

https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32462

Similar Items