Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos The effects of peanut, safflower, and olive oil on body composition, energy metabolism, lipid profile and food intake of eutrophic, normolipidemic subjects

Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos The effects of peanut, safflower, and olive oil on body composition, energy metabolism, lipid profile and food intake of eutrophic, normolipidemic subjects

OBJETIVOS: O presente trabalho visou avaliar os efeitos do consumo dos óleos de amendoim, açafrão e oliva no perfil lipídico, composição corporal, metabolismo energético e ingestão alimentar em indivíduos eutróficos normolipidêmicos. MÉTODOS: Foram selecionados 32 indivíduos, divididos aleatoriament...

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Bibliographic Details
Main Authors: Regiane Lopes Sales, Neuza Maria Brunoro Costa, Josefina Bressan Resende Monteiro, Maria do Carmo Gouveia Peluzio, Sandra Bragança Coelho, Cristiane Gonçalves de Oliveira, Richard Mattes
Format: Article
Language:English
Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2005-08-01
Series:Revista de Nutrição
Subjects:
apetite
azeite de oliva
composição corporal
metabolismo energético
óleo de açafrão
óleo de amendoim
perfil lipídico
appetite
body composition
energy metabolism
safflower oil
peanul oil
lipid profile
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732005000400006

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732005000400006

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