Características da carcaça e da carne de novilhos superjovens da raça Devon terminados em diferentes sistemas de alimentação Carcass and meat characteristics from young Devon steers finished in different feeding systems

Características da carcaça e da carne de novilhos superjovens da raça Devon terminados em diferentes sistemas de alimentação Carcass and meat characteristics from young Devon steers finished in different feeding systems

Avaliaram-se as características de carcaça e da carne de novilhos Devon terminados em confinamento, em pastagem temperada (pastagem de azevém -Lolium multiflorum Lam) ou em pastagem tropical (milheto, Pennisetum americanum (L.) Leeke + capim-papuã, Bracharia plantaginea). No início da terminação, os...

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Bibliographic Details
Main Authors: Luís Fernando Glasenapp de Menezes, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Magali Floriano da Silveira, Leandro da Silva Freitas, Luiz Ângelo Damian Pizzuti
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2010-03-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
azevém
confinamento
maciez
milheto
pastagem
feedlot
millet
pasture
ryegrass
tenderness
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000300028

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000300028

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