Atividade antibacteriana in vitro de extratos de alho nirá (Allium tuberosum Rottler ex Spreng.) In vitro antibacterial activity of "Nira" garlic extracts (Allium tuberosum Rottler ex-Spreng.)

Atividade antibacteriana in vitro de extratos de alho nirá (Allium tuberosum Rottler ex Spreng.) In vitro antibacterial activity of "Nira" garlic extracts (Allium tuberosum Rottler ex-Spreng.)

Com o objetivo de demonstrar a influência da condimentação sobre a Validade Preditiva dos Resultados Negativos do diagnóstico de bactérias transmissíveis por alimentos, determinou-se, in vitro, a intensidade de atividade de inibição bacteriana (IINIB) e a intensidade de atividade de inativação bacte...

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Bibliographic Details
Main Authors: C.A. Araújo, H.H.C. Carvalho, S.A. Souto, A.A. Sobreiro, J.M. Wiest
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2009-01-01
Series:Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Subjects:
Allium tuberosum
condimentos vegetais
atividade antibacteriana
inibição bacteriana por plantas
inativação bacteriana por plantas
plant spices
antibacterial activity
bacterial inhibition
bacterial inactivation
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722009000300006

Internet

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