EFECTO DEL ETILENO EXÓGENO SOBRE LA DESVERDIZACIÓN DEL CHILE 'POBLANO' EN POSCOSECHA
En México, el chile 'Poblano' (Capsicum annuum L) tiene una gran importancia económica y cultural tanto fresco como deshidratado. Un problema en la producción de chile rojo deshidratado también conocido como chile 'Ancho', es que se requieren de 10 a 15 días después de la cosecha...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma Chapingo
2009-01-01
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| Series: | Revista Chapingo Serie Horticultura |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60912457012 |