Gestão para formação de preço em projetos de buffet no sul de Minas Gerais = Management for price formation in catering projects in the South of Minas Gerais
Num mercado altamente competitivo é fundamental uma eficaz gestão dos custos para fazer uma correta formação do preço de venda nos projetos das empresas de buffet e eventos. O objetivo desse trabalho foi identificar os recursos utilizados e apurar os custos envolvidos nesses projetos, para uma corre...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Pecege
2017-07-01
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| Series: | Revista iPecege |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revista.ipecege.org.br/Revista/article/view/120/102 |