Análisis exploratorio del desperdicio de alimentos en plato en Comedores Escolares en España
La investigación se enmarca en una relación Universidad-Sociedad civil, que se articula en la Cátedra Bancos de Alimentos UPM-FESBAL, como un medio para establecer una colaboración estratégica a largo plazo, con el fin de “Trabajar con la gente”, para conseguir un consumo racional y solidario. Comp...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Politécnica Salesiana
2018-08-01
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| Series: | La Granja: Revista de Ciencias de la Vida |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/2656 |