Analisis Nilai Tambah Agroindustri Sale Pisang di Kabupaten Kebumen
Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan nilai tambah agroindustri sale pisang berdasarkan : 1) ukuran pisang raja siam yang digunakan, 2) metode membuat kerekel sale, 3) asal kerekel sale yang digunakan, 4) pengusahanya, dan 5) mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi sale pi...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Gadjah Mada
2016-04-01
|
| Series: | Ilmu Pertanian (Agricultural Science) |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jurnal.ugm.ac.id/jip/article/view/10615 |