Infraestructura del abasto de carne a la ciudad de Córdoba: los Corrales (1783-1810)
El abasto de frutas, verduras y otros bastimentos no demandó, en general, un esfuerzo especial de infraestructura para su expendio. En la plaza· principal o a través de las regatonas, se comercializaron los productos de diario consumo. Caso aparte presentó el abasto de carne, por dos motivos princip...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
1993-12-01
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| Series: | Anuario de Estudios Americanos |
| Online Access: | http://estudiosamericanos.revistas.csic.es/index.php/estudiosamericanos/article/view/853 |