STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK)
Perancangan alat untuk penanganan, pengeringan, pengolahan dan penyimpanan biji-bijian sangat memerlukan data sifat fisik dan mekanik. Penentuan sifat fisik dan mekanik lerak dilakukan pada rentang kadar air 11,36–26,27%. Panjang, lebar, dan tebal rata-rata pada kondisi kadar air 11,36% adalah 23,85...
Main Authors: | , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Indonesian |
Published: |
University of Brawijaya
2020-04-01
|
Series: | Jurnal Teknologi Pertanian |
Subjects: | |
Online Access: | https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/862 |
id |
doaj-6e83e3fda8814504a41fc004e055c2b8 |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-6e83e3fda8814504a41fc004e055c2b82020-11-25T02:26:36ZindUniversity of BrawijayaJurnal Teknologi Pertanian1411-51312528-27942020-04-01211192810.21776/ub.jtp.2020.020.01.3STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK)La Choviya HawaSandra Malin SutanI’anna TurofiqPerancangan alat untuk penanganan, pengeringan, pengolahan dan penyimpanan biji-bijian sangat memerlukan data sifat fisik dan mekanik. Penentuan sifat fisik dan mekanik lerak dilakukan pada rentang kadar air 11,36–26,27%. Panjang, lebar, dan tebal rata-rata pada kondisi kadar air 11,36% adalah 23,85 mm, 21,77 mm, dan 20,86 mm berturut-turut. Pada rentang kadar air 11,36–26.27%, hasil penelitian pada parameter ketiga dimensi aksial, diameter rata-rata menunjukkan peningkatan secara linear, luas permukaan dari 1578,17-1846,47 mm2, kebulatan mengalami penurunan dari 0,93 menjadi 0,92. Bulk density mengalami penurunan dari 0,69 gr/cm3 menjadi 0,61 gr/cm3 dan true density menunjukkan peningkatan dengan perubahan kadar air biji yaitu 0,82-1,00 gr/cm3. Porositas meningkat dari 14,65-36,68% dengan peningkatan kadar air pada rentang 11,36–26,27%. Nilai coeficient of static friction menunjukkan peningkatan dengan peningkatan kadar air dan secara berturut-turut rentang nilai dari yang terbesar hingga yang terkecil adalah stainless steal, papan triplek, kardus, plat besi dan kaca. Pemberian uji tekan lerak pada tingkat kadar air yang berbeda menunjukkan nilai tekan yang mengalami peningkatan pada panjang adalah 63,71 N hingga 97,12 N, sedangkan lebar dan tebal menunjukkan penurunan yaitu 154,19 N menjadi 67,67 N dan 130,30 N menjadi 71,88 N.https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/862kadar airlerak (sapindus rarak)sifat fisiksifat mekanik |
collection |
DOAJ |
language |
Indonesian |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
La Choviya Hawa Sandra Malin Sutan I’anna Turofiq |
spellingShingle |
La Choviya Hawa Sandra Malin Sutan I’anna Turofiq STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK) Jurnal Teknologi Pertanian kadar air lerak (sapindus rarak) sifat fisik sifat mekanik |
author_facet |
La Choviya Hawa Sandra Malin Sutan I’anna Turofiq |
author_sort |
La Choviya Hawa |
title |
STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK) |
title_short |
STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK) |
title_full |
STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK) |
title_fullStr |
STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK) |
title_full_unstemmed |
STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK) |
title_sort |
studi variasi kadar air terhadap sifat fisik dan mekanik lerak (sapindus rarak) |
publisher |
University of Brawijaya |
series |
Jurnal Teknologi Pertanian |
issn |
1411-5131 2528-2794 |
publishDate |
2020-04-01 |
description |
Perancangan alat untuk penanganan, pengeringan, pengolahan dan penyimpanan biji-bijian sangat memerlukan data sifat fisik dan mekanik. Penentuan sifat fisik dan mekanik lerak dilakukan pada rentang kadar air 11,36–26,27%. Panjang, lebar, dan tebal rata-rata pada kondisi kadar air 11,36% adalah 23,85 mm, 21,77 mm, dan 20,86 mm berturut-turut. Pada rentang kadar air 11,36–26.27%, hasil penelitian pada parameter ketiga dimensi aksial, diameter rata-rata menunjukkan peningkatan secara linear, luas permukaan dari 1578,17-1846,47 mm2, kebulatan mengalami penurunan dari 0,93 menjadi 0,92. Bulk density mengalami penurunan dari 0,69 gr/cm3 menjadi 0,61 gr/cm3 dan true density menunjukkan peningkatan dengan perubahan kadar air biji yaitu 0,82-1,00 gr/cm3. Porositas meningkat dari 14,65-36,68% dengan peningkatan kadar air pada rentang 11,36–26,27%. Nilai coeficient of static friction menunjukkan peningkatan dengan peningkatan kadar air dan secara berturut-turut rentang nilai dari yang terbesar hingga yang terkecil adalah stainless steal, papan triplek, kardus, plat besi dan kaca. Pemberian uji tekan lerak pada tingkat kadar air yang berbeda menunjukkan nilai tekan yang mengalami peningkatan pada panjang adalah 63,71 N hingga 97,12 N, sedangkan lebar dan tebal menunjukkan penurunan yaitu 154,19 N menjadi 67,67 N dan 130,30 N menjadi 71,88 N. |
topic |
kadar air lerak (sapindus rarak) sifat fisik sifat mekanik |
url |
https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/862 |
work_keys_str_mv |
AT lachoviyahawa studivariasikadarairterhadapsifatfisikdanmekanikleraksapindusrarak AT sandramalinsutan studivariasikadarairterhadapsifatfisikdanmekanikleraksapindusrarak AT iannaturofiq studivariasikadarairterhadapsifatfisikdanmekanikleraksapindusrarak |
_version_ |
1724846081958739968 |