Does consumption of potatoes cultivated in soils contaminated by heavy metals pose any risk to human health? / Czy istnieje ryzyko związane ze spożyciem ziemniaków uprawianych w glebach zanieczyszczonych metalami ciężkimi?
Gleba należy do najważniejszych elementów środowiska, dostarczając wodę i składniki odżywcze do uprawy roślin. Stanowi początkowy etap wprowadzania metali ciężkich do roślin a następnie do łańcucha pokarmowego. Spośród badanych pierwiastków stanowiących zagrożenie (Zn, Ni, Cd, Pb), stwierdzono podwy...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sciendo
2013-07-01
|
| Series: | Environmental Protection and Natural Resources |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://doi.org/10.2478/oszn-2013-0011 |