Analisis Kontribusi Teknologi pada Pembuatan Minuman Sari Apel (Studi Kasus di KSU Brosem, Batu)

Analisis Kontribusi Teknologi pada Pembuatan Minuman Sari Apel (Studi Kasus di KSU Brosem, Batu)

Abstrak Penelitian ini bertujuan menentukan tingkat kontribusi teknologi dalam pembuatan minuman sari apel dan menentukan strategi penguatan kontribusi teknologi di KSU Brosem. Metode yang digunakan adalah Technology Contribution Coefficient (TCC) dan Pairwise Comparison. Metode TCC digunakan unt...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Usman Effendi, Mas'ud Effendi, Selvi Putri Simdora
Format: Article
Language:English
Published: University of Brawijaya 2016-08-01
Series:Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri
Subjects:
minuman sari apel
pairwise comparison
technology contribution coefficient (TCC)
technometri
apple cider
Online Access:http://industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/273

Internet

http://industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/273

Similar Items