Pelin Otu Ekstraktlarının Temel Uçucu Yağ Kompozisyonunun, Antibakteriyel ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi (İngilizce)

Pelin Otu Ekstraktlarının Temel Uçucu Yağ Kompozisyonunun, Antibakteriyel ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi (İngilizce)

Ülkemizin doğu bölgesinde doğal alarak bulunan Artemisia L. türleri (Artemisia absinthium; pelin otu ve Artemisia austriaca; yavşan otu) bu çalışmanın materyali olarak seçilmiştir. Artemisia türlerinin uçucu yağ asitleri gaz kromotografisi-kütle spektrometeresi ile hidro-distilasyon yöntemi kullanıl...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Arzu Altunkaya, Bünyamin Yıldırım, Kamil Ekici, Ömer Terzioğlu
Format: Article
Language:English
Published: Association of Food Technology, Turkey 2015-02-01
Series:Gıda
Subjects:
Artemisia
antioksidan aktivite
antimikrobiyal aktivite
uçucu yağ
-
antioxidant activity
antimicrobial activity
essential oil
Online Access:http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6960/92806?publisher=gidadernegi

Internet

http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6960/92806?publisher=gidadernegi

Similar Items