Caracterização pós-colheita de dois híbridos de couve-flor
A couve-flor tem grande importância econômica, principalmente para pequenos produtores, sendo uma cultura rentável em pequenas áreas. No entanto, é uma hortaliça de difícil conservação pós-colheita à temperatura ambiente devido à transpiração e ao processo respiratório intenso, o que acarreta altera...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2010-04-01
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| Series: | Biotemas |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/17793 |