Antagonistic effect of probiotic strains against two pathogens: Salmonella Typhimurium and E. coli O157:H7 resistant to antibiotics.
El objetivo de este estudio fue probar la eficiencia de las cepas probióticas Lactobacillus acidophilus NCFM (L. acidophilus), Lactobacillus rhamnosus HN001 (L. rhmanosus) y Bifidobacterium animalis BI07 (B. animalis) para antagonizar los patógenos resistentes a antibióticos Salmonella enteritidis v...
| Main Authors: | , , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Guadalajara
2013-01-01
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| Series: | Revista Electrónica y Tecnológica e-Gnosis |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=73029399005 |