Hacia un Marco Conceptual Común sobre Trazabilidad en la Cadena de Suministro de Alimentos
Contexto: La ausencia de un marco conceptual común sobre trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos (CSA), impide su desarrollo de manera unificada. Dicha ausencia ha generado confusión y no ha permitido evidenciar las ventajas sociales y empresariales de implementarla; además, no contar c...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
2017-05-01
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| Series: | Ingeniería |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.udistrital.edu.co/ojs/index.php/reving/article/view/10307 |