AVALIAÇÃO DE RISCO AMBIENTAL DA COMERCIALIZAÇÃO DO PESCADO NA REGIÃO PORTUÁRIA DE MANAUS/AMAZONAS

AVALIAÇÃO DE RISCO AMBIENTAL DA COMERCIALIZAÇÃO DO PESCADO NA REGIÃO PORTUÁRIA DE MANAUS/AMAZONAS

A segurança alimentar é uma preocupação recorrente, pois trata-se da necessidade de ingestão de alimentos que tenham um padrão de qualidade aceitável, sem risco à saúde. Neste trabalho, avaliam-se as condições de risco ambiental, associadas a uma área de livre comércio de pescado situada em uma regi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Esther-Léa Azulay Benayon Cunha, Aline Maria Meiguins de Lima, Francisca das Chagas do Amaral Souza, Rui Guilherme Cavaleiro de Macedo, Maria de Valdívia Costa Gomes
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal do Paraná 2015-09-01
Series:Revista Raega: O Espaço Geográfico em Análise
Subjects:
Qualidade ambiental
segurança alimentar
FMEA
Online Access:http://revistas.ufpr.br/raega/article/view/35460

Internet

http://revistas.ufpr.br/raega/article/view/35460

Similar Items