Caracterização físico-química de amostras de méis produzidas por Apis mellifera L. em fragmento de cerrado no município de Itirapina, São Paulo Physicochemical characterization of honey samples produced by Apis mellifera L. in a fragment of savannah area in Itirapina county, São Paulo State, Brazil

Caracterização físico-química de amostras de méis produzidas por Apis mellifera L. em fragmento de cerrado no município de Itirapina, São Paulo Physicochemical characterization of honey samples produced by Apis mellifera L. in a fragment of savannah area in Itirapina county, São Paulo State, Brazil

A fisionomia vegetal mais representativa do país, depois da floresta amazônica, é o cerrado, que ocupa atualmente dois milhões de km² do território brasileiro. Este trabalho teve como objetivo determinar as características físico-químicas de amostras de mel produzidas por Apis mellifera em um fragme...

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Bibliographic Details
Main Authors: Kiára Mendonça, Luís Carlos Marchini, Bruno de Almeida Souza, Daniela de Almeida-Anacleto, Augusta Carolina de Camargo Carmello Moreti
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2008-09-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
Apidae
Apis mellifera
cerrado
legislação brasileira
qualidade de mel
savannah area
Brazilian legislation
honey quality
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000600040

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000600040

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