STUDI PENGOLAHAN TERIPANG KERING
Teripang merupakan komoditas perikanan bernilai ekonomis tinggi dan telah digunakan sejak lama sebagai obat-obatan alami. Di pasar dunia, umumnya teripang dipasarkan dalam bentuk kering. Indonesia merupakan negara pengekspor teripang terbesar di dunia. Tetapi, nilai jualnya lebih rendah dibanding ne...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Badan Penerbit Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu
2016-09-01
|
| Series: | Jurnal Enggano |
| Online Access: | https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jurnalenggano/article/view/1060 |