Producción de enzima fitasa de Aspergillus ficuum con residuos agroindustriales en fermentación sumergida y sobre sustrato sólido

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Bibliographic Details
Main Authors: Marcia Costa, Gerhard Lerchundi, Francisco Villarroel, Marcelo Torres, Renate Schöbitz
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Colombia 2010-06-01
Series:Revista Colombiana de Biotecnología
Subjects:
fitasa
enzimas en piensos
Aspergillus ficuum
torta de canola
fermentación en sustrato sólido
phytase
feed enzyme
canola cake
solid substrate fermentation
Online Access:http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/10323

Internet

http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/10323

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