Consumo crónico de edulcorantes en ratones y su efecto sobre el sistema inmunitario y la microbiota del intestino delgado

Consumo crónico de edulcorantes en ratones y su efecto sobre el sistema inmunitario y la microbiota del intestino delgado

Introducción. Los edulcorantes son aditivos que se consumen en los alimentos. Pueden ser naturales (sacarosa y estevia) o artificiales (sucralosa). Actualmente, se consumen rutinariamente en múltiples productos, y sus efectos en la mucosa y la microbiota del intestino delgado aún son controversiales...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jorge Alberto Escoto, Beatriz Elina Martínez-Carrillo, Ninfa Ramírez-Durán, Hugo Ramírez-Saad, José Félix Aguirre-Garrido, Roxana Valdés-Ramos
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional de Salud 2021-09-01
Series:Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud
Subjects:
edulcorantes
intestino delgado
microbioma gastrointestinal
sacarosa
estevia
Online Access:https://revistabiomedica.org/index.php/biomedica/article/view/5806

Internet

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